Ποικιλία μεσόσπερμου ρυζιού η οποία καλλιεργείται κυρίως στους νομούς Θεσσαλονίκης, Φθιώτιδας και Αιτωλοακαρνανίας. Καθώς οι κόκκοι του τείνουν να προσκολλώνται μεταξύ τους κατά το μαγείρεμα, είναι ιδανικό για σούπες, για γεμιστά και γλυκά όπως το ρυζόγαλο.